Igår var en dag då jag mest sprang runt i lägenheten, dammtorkade, dammsög, tvättade och kollade på TV. Fann även en busshållplats som ligger 2 minuter istället för 7 minuter från porten till lägenheten. Vet inte riktigt ifall detta är så bra :) man säger väl att det är vardagsmotionen som gör att man går ner i vikt. I alla fall så borde jag verkligen gå till den hållplats som ligger längst bort.
Det närmar sig semestertider, på lördag åker vi till Södertälje för att gå på kräftskiva och på måndag går tåget till Arlanda. Senare på måndagen lyfter flyget till Italien, vi blir borta 7 dagar.
Nedan ser ni ett tips på en god falukorvsgryta från Viktväktarna som jag lagade igår, den var super god.
Receptet är för 4 portioner.
Ingredienser:
300 g Falukorv 18%
1 bit Squash
1 st Purjolök
1 gul lök
1 klyfta vitlök
2 dl Broccoli
2 msk Chilisås
2 dl kikärtor kokta eller konververade
1 tsk Rosmarin
1 tsk salt
1 krm Peppar
1 msk Margarin flytande max 80%
3 dl Tomater krossade
Instruktioner:
1. Skär korven i tärningar.
2. Skiva squash, strimla purjolök och lök. Fräs korv, purjolök och lök i margarinet.
3. Pressa ner vitlöksklyftan. Tillsätt squash, broccoli och krossade tomater. Smaksätt med chilisås.
4. Krydda med rosmarin, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter.
5. Lägg i kikärterna, låt allt bli varmt. Servera med ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar